虽然我们大家都喜欢吃好吃的，但是我们也是很注重里面的食品安全的，明厨亮灶给大家一个开放式的做饭环境，里面的大厨是怎么做饭的都让大家看的一清二楚，让大家享受绝对安全的饮食，吃到最有营养的饭菜，还能学一学做饭。
1、引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。
2、在厨房里操作进入横屏菜谱烹饪模式，方便又轻松。
1、让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。
2、同时，食物的加工烹饪间（区）、专间、专用操作区域、清洗消毒间（区）等也公开展示。
3、明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍。
“视频厨房”能看到啥？清洗、烹饪、留样全记录
幼儿园菜品有没有分类切配？
家长通过这个“视频厨房”能看到啥？
记者了解到，在这个订制化APP上，家长都可以看到清洗、烹饪、留样的全记录。
这个软件的范围还是非常的广泛的，不光是在各个餐厅里面使用，就连在学校的食堂也是一个非常注意的地方，因为孩子的健康发展是至关重要的。
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